Browar Sielecki w Sosnowcu: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 57: | Linia 57: | ||
==Po 1945 roku== | ==Po 1945 roku== | ||
Po drugiej wojnie światowej browar został upaństwowiony i najpierw stanowił oddział [[Dąbrowskie Zjednoczenie Przemysłu Węglowego w Sosnowcu|Dąbrowskich Zakładów Przemysłu Węglowego]] a następnie przeszedł pod zarząd Państwowego Przemysłu Fermentacyjnego (1950) - na krótko włączono browar do Zjednoczenia Przemysłu Fermentacyjnego w Zabrzu. Od roku 1951 do 1967 stanowił zakład [[Browar Gambrinus w Będzinie Gzichowie#Po 1945 roku|Będzińskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych]]. Produkowano w nim kilka gatunków piwa dobrej jakości, o czym świadczy zajęcie przez sielecki trunek drugiego miejsca (po żywieckim) w konkursie wojewódzkim, przeprowadzonym w grudniu [[1956]] roku. Natomiast wśród krajowych producentów piwa browar w [[Sielec (Sosnowiec)|Sielcu]] plasował się na szóstej pozycji wśród 118 funkcjonujących wówczas w Polsce zakładów. Zaopatrywał głównie [[Sosnowiec]] (86% produkcji) i niektóre miasta śląskie. Według danych z [[1957]] roku dziennie wytwarzano 11 tys. litrów piwa, a latem produkcja dochodziła nawet do 25 tys. litrów. W latach 60. dominowała produkcja piwa jasnego pełnego (12 BALL). W ostatnim okresie swego istnienia browar należał do Tyskich, a następnie Zabrzańskich Zakładów Piwowarskich. Ostatnią warkę piwa wyprodukowano w 1974 roku. Browar został wyburzony w połowie lat 70-tych XX w. w celu rozbudowy [[Huta "Katarzyna" (Sosnowiec)#Huta Buczek|Huty Buczek]]. Po Browarze zachowały się jedynie 2 budynki zlokalizowane przy [[Ulica Skautów (Sosnowiec)|ulicy Skautów]] pod nr 1 - obecnie budynki plebanii i Centrum Pomocy Rodzinie. [[Huta "Katarzyna" (Sosnowiec)#Huta Buczek|Huta Buczek]] ostatecznie nie została rozbudowana a plac do [[2020]] roku pozostawał nieużytkiem. W [[2021]] roku rozpoczęto na nim budowę osiedla '''Sielec Renarda'''. | Po drugiej wojnie światowej browar został upaństwowiony i najpierw stanowił oddział [[Dąbrowskie Zjednoczenie Przemysłu Węglowego w Sosnowcu|Dąbrowskich Zakładów Przemysłu Węglowego]] a następnie przeszedł pod zarząd Państwowego Przemysłu Fermentacyjnego (1950) - na krótko włączono browar do Zjednoczenia Przemysłu Fermentacyjnego w Zabrzu. Od roku 1951 do 1967 stanowił zakład [[Browar Gambrinus w Będzinie Gzichowie#Po 1945 roku|Będzińskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych]]. Produkowano w nim kilka gatunków piwa dobrej jakości, o czym świadczy zajęcie przez sielecki trunek drugiego miejsca (po żywieckim) w konkursie wojewódzkim, przeprowadzonym w grudniu [[1956]] roku. Natomiast wśród krajowych producentów piwa browar w [[Sielec (Sosnowiec)|Sielcu]] plasował się na szóstej pozycji wśród 118 funkcjonujących wówczas w Polsce zakładów. Zaopatrywał głównie [[Sosnowiec]] (86% produkcji) i niektóre miasta śląskie. Według danych z [[1957]] roku dziennie wytwarzano 11 tys. litrów piwa, a latem produkcja dochodziła nawet do 25 tys. litrów. W latach 60. dominowała produkcja piwa jasnego pełnego (12 BALL). | ||
==Likwidacja - lata 70-te XX w.== | |||
W ostatnim okresie swego istnienia browar należał do Tyskich, a następnie Zabrzańskich Zakładów Piwowarskich. Ostatnią warkę piwa wyprodukowano w 1974 roku. Browar został wyburzony w połowie lat 70-tych XX w. w celu rozbudowy [[Huta "Katarzyna" (Sosnowiec)#Huta Buczek|Huty Buczek]]. Po Browarze zachowały się jedynie 2 budynki zlokalizowane przy [[Ulica Skautów (Sosnowiec)|ulicy Skautów]] pod nr 1 - obecnie budynki plebanii i Centrum Pomocy Rodzinie. [[Huta "Katarzyna" (Sosnowiec)#Huta Buczek|Huta Buczek]] ostatecznie nie została rozbudowana a plac do [[2020]] roku pozostawał nieużytkiem. W [[2021]] roku rozpoczęto na nim budowę osiedla '''Sielec Renarda'''. | |||
<gallery> | <gallery> | ||
Plik:Sosnowiec Piwo Sieleckie PPF 01.JPG|PPF - Sieleckie | Plik:Sosnowiec Piwo Sieleckie PPF 01.JPG|PPF - Sieleckie | ||
Wersja z 07:39, 12 sie 2022
| Browary w Zagłębiu Dąbrowskim | |
 | |
| Nazwa | Browar Sielecki |
| Miejsce produkcji | Sielec |
| Data powstania | 1825 |
| Data likwidacji | 1974 |
Browar Sielecki / Browar Parowy Sielce / Browar Dóbr Sielce - zakłady piwowarskie istniejące na terenie Sielca, potem Sosnowca od 1880 do 1972 z zakładami w okolicach ulicy Browarnej, Skautów
Historia
Od 1825 roku w dobrach sieleckich produkowano piwo zwyczajne głównie na potrzeby majątku w typowym rolniczym/folwarcznym browarze. W latach 1880-1882 wybudowano w Sielcu nowoczesny browar parowy, który po utworzeniu Gwarectwa „Hrabia Renard” (1884), rozbudowywano i modernizowano. W 1895 roku uruchomiono słodownię, a w 1901 roku wytwórnię sztucznego lodu. W okresie tym znajdowało w nim zatrudnienie przeciętnie 60 osób.
Do 1914 roku
Browar produkował piwa jasne (pilzneńskie) i ciemne (monachijskie), nazywane popularnie „sieleckim” lub „renardowskim”, w ilości od 17 do niemal 33 tys. hektolitrów rocznie. Cieszyło się ono uznaniem mieszkańców Sosnowca i okolic. Na początku wieku rozszerzono jego dystrybucję poza granice regionu. W rezultacie tych działań skład piwa sieleckiego powstał również w Warszawie. Po około 10-latach funkcjonowania jako oddział browaru przejął go prywatny przedsiębiorca.
Pilzeńskie - Rozlewnia Zawiercie
Pilzeńskie - Rozlewnia Sosnowiec
Sieleckie - Skład Główny: Warszawa ul. Ogrodowa
Sieleckie - Skład Główny: Warszawa ul. Żelazna
Okres I WŚ 1914 - 1918
Podczas pierwszej wojny światowej zakład produkował niespełna 20% tego co przed 1914 r.
Lata 1918 - 1939
Po ponownym uruchomieniu w latach 20. browar wytwarzał mniej piwa niż przed wojną: w 1923 roku - 8 tys., a w 1924 roku - 11,6 tys. hektolitrów, zatrudniając 38 pracowników. Wyposażony był w 5 motorów, maszynę parową i 2 kotły parowe. Pod koniec lat 20. podjęto decyzję o modernizację zakładu. Na zlecenie Towarzystwa „Hrabia Renard” nową warzelnię zaprojektowała i wybudowała na przełomie 1929 i 1930 roku czeska firma „Skoda” z Pilzna. W latach międzywojennych produkowano w browarze piwo „marcowe”, „obstalunkowe”, „porter”, „sieleckie”, a także słód i lód sztuczny. Został zlikwidowany w 1976 roku. Jego budynki wyburzono z uwagi na plany rozbudowy pobliskiej huty "Buczek". Do rozbudowy jednak nigdy nie doszło - po dawnym zakładzie piwowarskim, pozostał pusty plac. W 2021 w tym miejscu rozpoczęto budowę osiedla mieszkaniowego pod nazwą Sielec Renarda.
Okupacja 1939 - 1945
W okresie okupacji Niemcy przejęli zakład, nadając mu nazwę Braurerei der Gewerkschaft Graf Renard Sosnowitz. Przebudowano wówczas tanki do leżakowani i kadzie fermentacyjne. W czasie wojny browar produkował natępujący asortyment piw: Einfachbier, Lagerbier, Malzbier, Renard Bier.
Po 1945 roku
Po drugiej wojnie światowej browar został upaństwowiony i najpierw stanowił oddział Dąbrowskich Zakładów Przemysłu Węglowego a następnie przeszedł pod zarząd Państwowego Przemysłu Fermentacyjnego (1950) - na krótko włączono browar do Zjednoczenia Przemysłu Fermentacyjnego w Zabrzu. Od roku 1951 do 1967 stanowił zakład Będzińskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych. Produkowano w nim kilka gatunków piwa dobrej jakości, o czym świadczy zajęcie przez sielecki trunek drugiego miejsca (po żywieckim) w konkursie wojewódzkim, przeprowadzonym w grudniu 1956 roku. Natomiast wśród krajowych producentów piwa browar w Sielcu plasował się na szóstej pozycji wśród 118 funkcjonujących wówczas w Polsce zakładów. Zaopatrywał głównie Sosnowiec (86% produkcji) i niektóre miasta śląskie. Według danych z 1957 roku dziennie wytwarzano 11 tys. litrów piwa, a latem produkcja dochodziła nawet do 25 tys. litrów. W latach 60. dominowała produkcja piwa jasnego pełnego (12 BALL).
Likwidacja - lata 70-te XX w.
W ostatnim okresie swego istnienia browar należał do Tyskich, a następnie Zabrzańskich Zakładów Piwowarskich. Ostatnią warkę piwa wyprodukowano w 1974 roku. Browar został wyburzony w połowie lat 70-tych XX w. w celu rozbudowy Huty Buczek. Po Browarze zachowały się jedynie 2 budynki zlokalizowane przy ulicy Skautów pod nr 1 - obecnie budynki plebanii i Centrum Pomocy Rodzinie. Huta Buczek ostatecznie nie została rozbudowana a plac do 2020 roku pozostawał nieużytkiem. W 2021 roku rozpoczęto na nim budowę osiedla Sielec Renarda.
PPF - Sieleckie
<videoflash>RhSkY_2MFBE</videoflash>
Bibliografia
- Małgorzata Śmiałek: Sosnowieckie ABC, tom II. : Muzeum w Sosnowcu, 2003, s. 7-8. ISBN 83-89199-03-3.
