Browar Sielecki w Sosnowcu

Plik:Pocztowka sosnowiec browar i mlyn hr. renard 0001.jpg

Historia

Od 1825 roku w majątku sieleckim produkowano piwo na potrzeby własne w prymitywnym browarze, usytuowanym w pobliżu zamku. W 1882 roku wybudowano w Sielcu nowoczesny browar mechaniczny, który po utworzeniu Gwarectwa „Hrabia Renard” (1884), rozbudowywano i modernizowano. W 1895 roku uruchomiono słodownię, a w 1904 roku wytwórnię sztucznego lodu. W okresie tym znajdowało w nim zatrudnienie przeciętnie 60 osób.

Do 1914 roku

Browar produkował jasne i ciemne piwo, nazywane „sieleckim” oraz „renardowskim”, w ilości l5 tys. hektolitrów rocznie. Cieszyło się ono uznaniem mieszkańców Sosnowca i okolic. Próbowano nawet rozszerzyć jego dystrybucję poza granice regionu. W rezultacie tych działań skład piwa sieleckiego powstał również w Warszawie. Po kilku latach zlikwidowano go jednak, ponieważ przynosił straty.

Okres I WŚ 1914 - 1918

Podczas pierwszej wojny światowej zakład przerwał produkcję.

Lata 1918 - 1939

Po ponownym uruchomieniu w latach 20. browar wytwarzał mniej piwa niż przed wojną: w 1923 roku - 8 tys., a w 1924 roku - 11,6 tys. hektolitrów, zatrudniając 38 pracowników. Wyposażony był w 5 motorów, maszynę parową i 2 kotły parowe. Pod koniec lat 20. podjęto decyzję o modernizację zakładu. Na zlecenie Towarzystwa „Hrabia Renard” nową warzelnię zaprojektowała i wybudowała na przełomie 1929 i 1930 roku czeska firma „Skoda” z Pilzna. W latach międzywojennych produkowano w browarze piwo „marcowe”, „obstalunkowe”, „porter”, „sieleckie”, a także słód i lód sztuczny.

Okupacja 1939 - 1945

W okresie okupacji Niemcy przejęli zakład, wytwarzając w nim piwo pn. „Renard – Bier Sosnowitz”.

Po 1945 roku

Po drugiej wojnic światowej browar przeszedł pod za rząd Państwowego Przemysłu Fermentacyjnego. Produkowano w nim kilka gatunków piwa dobrej jakości , o czym świadczy zajęcie przez sielecki trunek drugiego miejsca (po żywieckim) w konkursie wojewódzkim, przeprowadzonym w grudniu 1956 roku. Natomiast wśród krajowych producentów piwa browar w Sielcu plasował się na szóstej pozycji wśród 118 funkcjonujących wówczas w Polsce zakładów. Zaopatrywał głównie Sosnowiec (86% produkcji) i niektóre miasta śląskie. Według danych z 1957 roku dziennie wytwarzano 11 tys. litrów piwa, a latem produkcja dochodziła nawet do 25 tys. litrów. W latach 60. zapotrzebowanie na sosnowieckie piwo zmalało. Doprowadziło to w latach 70. do likwidacji browaru.