Browar Sielecki w Sosnowcu: Różnice pomiędzy wersjami
Nie podano opisu zmian |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Plik:Pocztowka sosnowiec browar i mlyn hr. renard 0001.jpg|thumb| | {{Browary infobox | ||
|Grafika = Browar Sielecki Etykiety do 1914 02.jpg | |||
|Nazwa = Browar Sielecki | |||
|Miejsce produkcji = [[Sielec (Sosnowiec)|Sielec]] | |||
|Data powstania = [[1825]] | |||
|Data likwidacji = [[1974]] | |||
|Rodzaje piwa = | |||
}} | |||
[[Plik:Pocztowka sosnowiec browar i mlyn hr. renard 0001.jpg|thumb|250px|Młyn i browar parowy Gwarectwa Renard]] | |||
==Historia== | ==Historia== | ||
Od [[1825]] roku w dobrach sieleckich produkowano piwo zwyczajne głównie na potrzeby majątku w typowym rolniczym/folwarcznym browarze. | Od [[1825]] roku w dobrach sieleckich produkowano piwo zwyczajne głównie na potrzeby majątku w typowym rolniczym/folwarcznym browarze. | ||
| Linia 5: | Linia 13: | ||
==Do 1914 roku== | ==Do 1914 roku== | ||
Browar produkował piwa jasne ( | Browar produkował piwa jasne (pilzneńskie) i ciemne (monachijskie), nazywane popularnie „sieleckim” lub „renardowskim”, w ilości od 17 do niemal 33 tys. hektolitrów rocznie. Cieszyło się ono uznaniem mieszkańców [[Sosnowiec|Sosnowca]] i okolic. Na początku wieku rozszerzono jego dystrybucję poza granice regionu. W rezultacie tych działań skład piwa sieleckiego powstał również w Warszawie. Po około 10-latach funkcjonowania jako oddział browaru przejął go prywatny przedsiębiorca. | ||
<gallery> | <gallery> | ||
| Linia 44: | Linia 52: | ||
==Po 1945 roku== | ==Po 1945 roku== | ||
Po drugiej wojnie światowej browar został upaństwowiony i najpierw stanowił oddział Dąbrowskich Zakładów Przemysłu Węglowego a następnie przeszedł pod zarząd Państwowego Przemysłu Fermentacyjnego (1950). Od roku 1951 do 1967 stanowił zakład Będzińskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych. Produkowano w nim kilka gatunków piwa dobrej jakości, o czym świadczy zajęcie przez sielecki trunek drugiego miejsca (po żywieckim) w konkursie wojewódzkim,przeprowadzonym w grudniu [[1956]] roku. Natomiast wśród krajowych producentów piwa browar w [[Sielec (Sosnowiec)|Sielcu]] plasował się na szóstej pozycji wśród 118 funkcjonujących wówczas w Polsce zakładów. Zaopatrywał głównie [[Sosnowiec]] (86% produkcji) i niektóre miasta śląskie. Według danych z [[1957]] roku dziennie wytwarzano 11 tys. litrów piwa, a latem produkcja dochodziła nawet do 25 tys. litrów. W latach 60. dominowała produkcja piwa jasnego pełnego (12 BALL). W ostatnim okresie swego istnienia browar należał do Tyskich a następnie Zabrzańskich Zakładów Piwowarskich. Ostatnią warkę piwa wyprodukowano w 1974 roku. | Po drugiej wojnie światowej browar został upaństwowiony i najpierw stanowił oddział Dąbrowskich Zakładów Przemysłu Węglowego a następnie przeszedł pod zarząd Państwowego Przemysłu Fermentacyjnego (1950). Od roku 1951 do 1967 stanowił zakład Będzińskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych. Produkowano w nim kilka gatunków piwa dobrej jakości, o czym świadczy zajęcie przez sielecki trunek drugiego miejsca (po żywieckim) w konkursie wojewódzkim,przeprowadzonym w grudniu [[1956]] roku. Natomiast wśród krajowych producentów piwa browar w [[Sielec (Sosnowiec)|Sielcu]] plasował się na szóstej pozycji wśród 118 funkcjonujących wówczas w Polsce zakładów. Zaopatrywał głównie [[Sosnowiec]] (86% produkcji) i niektóre miasta śląskie. Według danych z [[1957]] roku dziennie wytwarzano 11 tys. litrów piwa, a latem produkcja dochodziła nawet do 25 tys. litrów. W latach 60. dominowała produkcja piwa jasnego pełnego (12 BALL). W ostatnim okresie swego istnienia browar należał do Tyskich, a następnie Zabrzańskich Zakładów Piwowarskich. Ostatnią warkę piwa wyprodukowano w 1974 roku. | ||
<gallery> | <gallery> | ||
Plik:Sosnowiec Piwo Sieleckie PPF 01.JPG|PPF - Sieleckie | Plik:Sosnowiec Piwo Sieleckie PPF 01.JPG|PPF - Sieleckie | ||
Wersja z 20:52, 27 lip 2014
| Browary w Zagłębiu Dąbrowskim | |
 | |
| Nazwa | Browar Sielecki |
| Miejsce produkcji | Sielec |
| Data powstania | 1825 |
| Data likwidacji | 1974 |
Historia
Od 1825 roku w dobrach sieleckich produkowano piwo zwyczajne głównie na potrzeby majątku w typowym rolniczym/folwarcznym browarze. W latach 1880-1882 wybudowano w Sielcu nowoczesny browar parowy, który po utworzeniu Gwarectwa „Hrabia Renard” (1884), rozbudowywano i modernizowano. W 1895 roku uruchomiono słodownię, a w 1901 roku wytwórnię sztucznego lodu. W okresie tym znajdowało w nim zatrudnienie przeciętnie 60 osób.
Do 1914 roku
Browar produkował piwa jasne (pilzneńskie) i ciemne (monachijskie), nazywane popularnie „sieleckim” lub „renardowskim”, w ilości od 17 do niemal 33 tys. hektolitrów rocznie. Cieszyło się ono uznaniem mieszkańców Sosnowca i okolic. Na początku wieku rozszerzono jego dystrybucję poza granice regionu. W rezultacie tych działań skład piwa sieleckiego powstał również w Warszawie. Po około 10-latach funkcjonowania jako oddział browaru przejął go prywatny przedsiębiorca.
Pilzeńskie - Rozlewnia Zawiercie
Pilzeńskie - Rozlewnia Sosnowiec
Sieleckie - Skład Główny: Warszawa ul. Ogrodowa
Sieleckie - Skład Główny: Warszawa ul. Żelazna
Okres I WŚ 1914 - 1918
Podczas pierwszej wojny światowej zakład produkował niespełna 20% tego co przed 1914 r.
Lata 1918 - 1939
Po ponownym uruchomieniu w latach 20. browar wytwarzał mniej piwa niż przed wojną: w 1923 roku - 8 tys., a w 1924 roku - 11,6 tys. hektolitrów, zatrudniając 38 pracowników. Wyposażony był w 5 motorów, maszynę parową i 2 kotły parowe. Pod koniec lat 20. podjęto decyzję o modernizację zakładu. Na zlecenie Towarzystwa „Hrabia Renard” nową warzelnię zaprojektowała i wybudowała na przełomie 1929 i 1930 roku czeska firma „Skoda” z Pilzna. W latach międzywojennych produkowano w browarze piwo „marcowe”, „obstalunkowe”, „porter”, „sieleckie”, a także słód i lód sztuczny.
Okupacja 1939 - 1945
W okresie okupacji Niemcy przejęli zakład, nadając mu nazwę Braurerei der Gewerkschaft Graf Renard Sosnowitz.
Po 1945 roku
Po drugiej wojnie światowej browar został upaństwowiony i najpierw stanowił oddział Dąbrowskich Zakładów Przemysłu Węglowego a następnie przeszedł pod zarząd Państwowego Przemysłu Fermentacyjnego (1950). Od roku 1951 do 1967 stanowił zakład Będzińskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych. Produkowano w nim kilka gatunków piwa dobrej jakości, o czym świadczy zajęcie przez sielecki trunek drugiego miejsca (po żywieckim) w konkursie wojewódzkim,przeprowadzonym w grudniu 1956 roku. Natomiast wśród krajowych producentów piwa browar w Sielcu plasował się na szóstej pozycji wśród 118 funkcjonujących wówczas w Polsce zakładów. Zaopatrywał głównie Sosnowiec (86% produkcji) i niektóre miasta śląskie. Według danych z 1957 roku dziennie wytwarzano 11 tys. litrów piwa, a latem produkcja dochodziła nawet do 25 tys. litrów. W latach 60. dominowała produkcja piwa jasnego pełnego (12 BALL). W ostatnim okresie swego istnienia browar należał do Tyskich, a następnie Zabrzańskich Zakładów Piwowarskich. Ostatnią warkę piwa wyprodukowano w 1974 roku.
PPF - Sieleckie
Bibliografia
- Małgorzata Śmiałek: Sosnowieckie ABC, tom II. : Muzeum w Sosnowcu, 2003, s. 7-8. ISBN 83-89199-03-3.
